SERVICIOS DE RESTAURANTE

Desarrollar y montar todo tipo de servicios de alimentos y bebidas en restaurante y preparar elaboraciones culinarias a la vista del comensal, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, acogiendo y atendiendo al cliente, utilizando en caso necesario, la lengua inglesa, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria.

ESO o equivalente, o tener superada la prueba de acceso al ciclo formativo de grado medio o tener superada la prueba de acceso a la universidad para mayores de 25 años y/o de 45 años. o certificado de profesionalidad del mismo nivel 2 al que quieren acceder, o certificado de profesionalidad de nivel 1 de la misma familia y área profesional. o superar las pruebas que determine la Administración competente.

- MF1048_2: (Transversal) Servicio de vinos. (90 horas)
- MF1052_2: Servicio en restaurante. (130 horas)
- MF1053_2: Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente. (50 horas)